FOOD AND SPIRIT EXPERIENCE

DOC è uno stato delle cose che ci piace farvi provare, di interessi che si muovono grazie alla nostra identità siciliana, che si integrano e si arricchiscono nella varietà e nella bellezza del territorio, il mix di molteplici culture di popoli diversi che hanno consentito lo scambio e l’integrazione di saperi, competenze e di una naturalezza per la cura artigianale dei prodotti.

 

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GUSTO, TRADIZIONE, INNOVAZIONE

PER UN'ESPERIENZA SENZA PRECEDENTI

Taglieri di salumi

I nostri taglieri di salumi sono perfetti per spuntini veloci e saporiti, per sostituire un pasto completo con alimenti di qualità o per un gustoso contorno ad un aperitivo pomeridiano. Preparati al momento per darvi il massimo della qualità e freschezza.

Taglieri di formaggi

Le tecniche per la produzione dei nostri formaggi sono alla base della sua lavorazione, rimaste quelle tradizionali detenute dai pastori. La sapienza casearia isolana, unita al rigoroso rispetto delle norme ed al passo con la tecnologia, consente oggi di ottenere una ricca varietà di gusti e aromi caratteristici del nostro territorio.

Insalate

Fresche e leggere senza rinunciare ai nostri sapori mediterranei, un mix di ingredienti ben selezionati che vi danno l’alternativa sfiziosa a chi ama le verdure accompagnate da condimenti di stagione. Da gustare con i nostri taglieri o le bruschette che le rendono assolutamente un pranzo completo.

Bruschette

Tutte le nostre bruschette sono realizzate con pane tradizionale prodotto appositamente per noi utilizzando esclusivamente farine scelte e di qualità. I prodotti usati nella farcitura sono di alta qualità, di origine certa e di provenienza prevalentemente locale, come i formaggi, i salumi, nonché le salse e la frutta.

NEWS & EVENTI

Ogni giorno c’è un buon motivo per andare da DOC. Scopri tutti i giorni una nuova esperienza con il gusto.
Seguici per scoprire tutte le novità e gli eventi tematici per trascorrere del tempo di qualità con i tuoi amici, con la tua famiglia.

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