APPETIZERS

 

“COMPONI I TUOI STUZZICHINI, SCEGLIENDO TUTTI QUELLI CHE TI PIACCIONO DI PiU’.”

 

OGNI STUZZICHINO HA UN PESO COMPRESO TRA I 40g a 80g

 

 

 

VERDURA 1€ Cad.

 

  • CROCCHETTA DI PATATE CON CUORE FILANTE
  • CAPONATA SICILIANA
  • PATATINE CROCCANTI
  • PANARO CON MOUSSE DI VERDURE
  • CAVOLFIORE BIANCO IN PASTELLA
  • CROCCHETTA DI MELANZANE E RICOTTA FRESCA
  • MOZZARELLA IN CARROZZA

 

 

 

CARNE 1,50 Cad.

 

  • PANARO CON SUGO DI VITELLO
  • CARPACCIO DI MANZO CON SALSA AL RAGUSANO
  • MINI HAMBURGER DI CAVALLO
  • POLPETTINA DI VITELLO IN AGRODOLCE
  • STICK DI POLLO CON SENAPE AL MIELE
  • FOCACCIA CON MOUSSE DI MORTADELLA NOSTRANA E PISTACCHIO
  • INVOLTINO DI MAIALE BARDATO AL BACON
  • NUGGET DI POLLO PANATO CON CORN FLAKES

 

 

 

PESCE 2€ Cad.

 

    • PANARO CON MOUSSE DI RICOTTA E NERO DI SEPPIE
    • SARDA A BECCAFICO SU CREMA DI CECI
    • POLPETTINA DI TONNO CON MAIONESE AL LIME
    • INVOLTINO DI PESCE SPADA ALLA SICILIANA
    • CAPONATA DI TONNO ROSSO
    • MINI SICILIANA TUMA E ACCIUGHE
    • PARMIGIANA DI PESCE SPADA
    • MOZZARELLA IN CARROZZA AL SALMONE AFFUMICATO

 

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI ACCOMPAGNATI DA POMODORI SECCHI E OLIVE VERDI, SERVITI CON FRUTTA SECCA E CONFETTURE HOME MADE

 

AperiDoc + Drink o vino Selezione di 10 portate scelte dallo Chef 11€

 

Aperifish + drink o vino SELEZIONE 10 PORTATE DI MARE SCELTE DALLO CHEF 16€

 

APERIBIMBO + DRINK ANALCOLICO + SORPRESA 7€
TOAST, PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO, CROCCHETTE DI PATATE CON CUORE FILANTE, CHIPS DI PATATE CON KETCHUP E MAIONESE, SORPRESA

 

COCKTAIL INCLUSI CON APERIDOC

 

  • Americano
  • Analcolico
  • Cosmopolitan
  • Daiquiri
  • Martini cocktail
  • Mojito
  • Moscow mule
  • Negroni
  • Negroni sbagliato
  • Negroni virgin
  • Nerello
  • Rossini
  • Spriz
  • Gin tonic
  • Gin lemon
  • Vodka tonic
  • Vodka lemon

 

 

 

SPECIAL COCKTAIL PIU’ EXTRA CON APERIDOC

 

  • Mare Nostrum 1€
  • More & More 4€
  • Corona 1€
  • Vado in Messico 1€
  • El Salvador 1€
  • Golden HOUR 1€
  • Besil 1€
  • Flower of cirus 2€
  • Remì 4€

 

 

 

 

 

CALICI DI VINO INCLUSI

 

BOLLICINE

 

  • 075 Carati Millesimato Glera Piera Martellozzo

 

 

 

BIANCHI

 

  • Inzolia Tenute Orestiadi
  • Bianco Di Dama Grecanico e Catarratto
  • Vinanti La Segreta
  • Grecanico e chardonnay Planeta

 

 

 

ROSE’

 

  • Nerello Mascalese Rosé Tenute di Orestiadi

 

 

 

ROSSI

 

  • Syrah Tenute Orestiadi
  • Nero D’Avola Tenute di Orestiadi

 

 

 

COCKTAILS DOCMADE

 

MARE NOSTRUM 7€
GIN, SUCCO DI LIME, SCIROPPO DI BASILICO, TONICA

 

MORE & MORE 10€
GIN, LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO, GINGER BEER, FOGLIE DI MENTA, MORE, LIME,
ZUCCHERO DI CANNA

 

CORONA 7€
TEQUILA, SUCCO DI LIME, SUCCO DI ARANCIA, SCIROPPO FRUTTO DELLA PASSIONE

 

VADO IN MESSICO 7€
MEZCAL, LIQUORE ALLA MENTA, SUCCO DI LIME, SCIROPPO DI PEPERONE,
SUCCO DI MELA

 

NEGRONI VIRGIN (negroni analcolico) 6€
BACCHE DI GINEPRO, SUCCO DI CRAMBERRY, SCIROPPO DI VINO AROMATIZZATO,
BITTER ANALCOLICO

 

EL SALVADOR 7€
CACHACA, SUCCO DI LIME, TRIPLE SEC, SCIROPPO DI MANGO, ALBUME

 

GOLDEN HOUR 7€
TEQUILA GOLD, BERTO APERITIVO, VERMOUTH ROSSO

 

BESIL 7€
RUM BIANCO, FOGLIE DI BASILICO, CHARTREUSE VERDE, SUCCO DI LIME,
SCIROPPO DI ORZATA, CORDIAL LIME

 

FLEWERS OF CITRUS 8€
GIN, LIQUORE DI CHINOTTO, SUCCO DI LIME, ALBUME

 

REMÌ 12€
SCOTCH WHISKY, LIQUORE DI PERE E COGNAC, SUCCO DI LIME, AMARETTO DISARONNO

 

PRIMI PIATTI

 

SPAGHETTI ALLA NORMA 6€
SPAGHETTI DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO, SALSA DI POMODORO,
TOCCHETTI E CREMA DI MELANZANE, RICOTTA SALATA E BASILICO.

 

SPAGHETTI ALLA CARBONARA 7€
SPAGHETTI DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO, TUORLO D’UOVO,
GRANA PADANO, PECORINO ROMANO DOP, GUANCIALE E PEPE NERO.

 

PACCHERI RIPIENI CON SUGO DI VITELLO E SALSA AL BASILICO 8€
PACCHERI DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO, SUGO DI VITELLO, PISELLI,
SALSA AL BASILICO, STRACCIATELLA DI BUFALA E BASILICO FRITTO.

 

TROFIE FRESCHE CON SALSA DI PISTACCHIO E GUANCIALE CROCCANTE 8€
TROFIE FRESCHE, PESTO DI PISTACCHIO E GUANCIALE ROSOLATO.

 

MEZZI PACCHERI CON PESCE SPADA E MELANZANE 9€
MEZZI PACCHERI DI GRANO DURO TRAFILATI AL BRONZO, TOCCHETTI DI PESCE
SPADA ROSOLATI, CREMA DI MELANZANE, DATTERINO, PINOLI E UVETTA.

 

LINGUINE ALLA PALERMITANA 10€
LINGUINE DI GRANO DURO TRAFILATE AL BRONZO, SARDE, AGLIO, PEPERONCINO
FRESCO, PREZZEMOLO E MOLLICA ATTURATA AROMATIZZATA CON ACCIUGHE.

 

LINGUINE AL NERO DI SEPPIE 13€
LINGUINE DI GRANO DURO TRAFILATE AL BRONZO, NERO DI SEPPIE, JULIENNE DI
SEPPIE, SALSA DI POMODORO, STRACCIATELLA DI BUFALA E ZESTE DI LIMONE.

 

LINGUINE ALLE VONGOLE 13€
LINGUINE DI GRANO DURO TRAFILATE AL BRONZO, VONGOLE VERACI, AGLIO,
PEPERONCINO FRESCO E PREZZEMOLO.

 

SECONDI PIATTI

 

MELANZANA SCAVATA 6€
MELANZANA COTTA AL FORNO RIPIENA DI POMODORO DATTERINO,
SALSA DI POMODORO, ORZO PERLATO, MOLLICA DI PANE E MENTA.

 

TONNO E CIPOLLA 13€
TRANCIO DI TONNO ROSSO DA 150 GR ALLA GRIGLIA, CIPOLLA ROSSA
IN AGRODOLCE CON PINOLI E UVETTA.

 

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON PEPERONI E OLIVE NERE 12€
TRANCIO DI PESCE SPADA DA 150 GR ALLA GRIGLIA, PEPERONI E OLIVE NERE.

 

POLPO ARROSTO CON CREMA DI PISELLI 13€
POLPO ARROSTO, CREMA DI PISELLI E ZESTE DI LIMONE.

 

FILETTO DI CAVALLO 14€
FILETTO DI CAVALLO NOSTRANO DA 150 GR ALLA GRIGLIA, STRACCIATELLA
DI BUFALA AI PORCINI, CHIPS DI PATATE FRITTE E MOLLICA AROMATIZZATA
ALL’ORIGANO.

 

STRACCETTI DI POLLO RUSPANTE CON PORRO E PATATE 8€
STRACCETTI DI POLLO RUSPANTE STUFATI CON PORRO, PATATE, UVETTA E PINOLI.

 

FILETTO DI MAIALINO AL MARSALA E MANDORLE 10€
FILETTO DI MAIALE ROSOLATO IN PADELLA, SFUMATO CON MARSALA
E CONDITO CON MANDORLE TOSTATE.

 

DESSERT

 

Cheese cake di ricotta con confettura 5€
Ricotta, Digestive, Zucchero di canna, Colla di pesce , Burro,
Confettura, Panna

 

Tiramisù al Pistacchio 5€
Savoiardo,Mascarpone, Caffè, Zucchero a velo, Panna,
Pasta di Pistacchio, Granella di pistacchio

 

Tiramisù alla Nocciola 5€
Savoiardo,Mascarpone, Caffè, Zucchero a velo, Panna,
Pasta di Nocciola, Nocciole

 

Crema al cioccolato fondente 4€
Farina, latte, uova, zucchero, cioccolato fondente, nocciole

 

Crema di ricotta Amaro Amara 5€
Ricotta, zucchero a velo, scorza d’arancia, amaro Amara, cioccolato fondente, scorza di cannolo

 

Crema al limone 4€
Limoni, tuorlo d’uovo, zucchero, farina, burro, mascarpone,
zucchero a velo

 

SOFT DRINK

 

SUCCO POMODORO 200ML 2,5€
SUCCO ANANAS 200ML 2,5€
SUCCO PERA 200ML 2,5€
SUCCO PESCA 200ML 2,5€
SUCCO MELA VERDE 200ML 2,5€
THE LIMONE 250ML 3€
THE PESCA 250ML 3€
ACQUA NATURALE SAN BENEDETTO 65CL 2€
ACQUA FRIZZANTE SAN BENEDETTO 65CL 2€
CHINOTTO IMPERDIBILE 200ML 2,5€
COCA COLA 250ML 2,5€
COCA COLA ZERO 250ML 2,5€
TONIC LIGHT CORTESE 20CL 3€
TONIC PURE CORTESE 20 CL 3€
TONIC BOTANIC CORTESE 20 CL 3€
GINGER BEER CORTESE 20CL 3€
ARANCIATA ROSSA BIO CORTESE 27,5 CL 3€
CHINOTTO BIO CORTESE 27,5 CL 3€
SPUMA BIONDA BIO CORTESE 27,5 CL 3€
LIMONATA BIO CORTESE 27,5 CL 3€